С 23 февраля до 19 марта 2017 года в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» пройдёт III ежегодная выставка цветов «Репетиция весны» с Масленичной ярмаркой ремесленных продуктов, сырными мастер-классами и дегустацией пирогов, хлебов на натуральных заквасках, крафтовых сыров, молочных десертов, морсов и глинтвейна.
Более 8 тысяч тюльпанов, нарциссы, крокусы, гиацинты, мускари, лилии, луки, ландыши, сирень, подснежники, вишня и прочие растения расцветут на 2 месяца раньше природного срока, чтобы порадовать Москву к началу весны. Заставить растение зацвести в необычное для него время помогает специальная методика под названием «выгонка»: для луковиц растений создаются специальные условия, благодаря которым они просыпаются и зацветают раньше.
По словам директора «Аптекарского огорода» Алексея Ретеюма в этом году гости увидят в два раза больше сортов тюльпанов, чем в прошлом, включая редкие, новые и самые чёрные в мире «Королева Ночи». Всего на выставке представят более 300 сортов луковичных растений. Посетители смогут ежедневно наслаждаться головокружительными ароматами цветов, которые окутают оранжерею.
А с 23 по 26 февраля и 8,11,12,18 19 марта кафе-пекарня «Райский пирожок» и сырная лавка «МарКа» приглашают гостей «Аптекарского огорода» на ярмарку ремесленных продуктов с дегустацией сыров, пирогов, хлебов, десертов, морсов, глинтвейна. Мастера-сыроделы представят крафтовые Грюйер, Бри, Белпер, Пор салю, авторские «Етти», «Леший» и другие сыры, а также десерты из натуральных молочных продуктов. Начинки пирогов будут каждый день меняться. Вкусные угощения, приготовленные с любовью, не оставят никого равнодушным!
В выходные дни и праздники в «Аптекарском огороде» будут проходить бесплатные мастер-классы по сыроделию и профессиональные сессии для сыроваров России от Школы сыроделов «МарКа». Ведущий сыродел России Марина Каманина и ее коллеги поделятся своим опытом приготовления ремесленного сыра с посетителями сада. Марина Каманина — лауреат национальной премии имени Петра Столыпина «Аграрная элита России-2016» в номинации «Развитие импортозамещения сыров и молочной продукции в России». По словам организаторов, она делает лучшие итальянские и французские сыры в нашей стране.
Кстати, в 2016 году был побит абсолютный рекорд посещаемости «Репетиции весны» — 8 марта выставку посетили более 6800 человек. На протяжении праздников в саду выстраивались огромные очереди — как в кассу, так и в Рассадную оранжерею. Пользователи социальных сетей окрестили очередь на «Репетицию весны» реинкарнацией известной «очереди на Серова». В день закрытия выставки провели Тыквенную Масленицу — ландшафтный архитектор «Аптекарского огорода» Артём Паршин торжественно вскрыл 30-килограммовую тыкву сорта ‘Atlantic Giant’, семена и мякоть которой были подарены посетителям.
А каким станет финал III «Репетиции весны» — большой сюрприз!
По данным пресс-службы Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород».