Два Тьерри – шеф повар Тьерри Бюрло и  ресторатор Тьерри Кост открыли новое  заведение  Caffè в двух шагах от Елисейских полей по адресу 9, rue du Colisée 75008 Paris. Caffè специализируется на итальянской кухне, дизайн в стиле модерн  50-60 годов, разнообразные кабинеты живым и веселым оформлением. На террасе удобные кресла  и приятная атмосфера. В меню антипасти, ризотто, каннелони, итальянские вина, бургунские, альзасские а также Petrus 1996 года.