В Париже в двух шагах от Лувра открылся новый ресторан Balm. Что характерно в 1792 году на этом месте располагалась харчевня Beuf a la Mode. Поэтому новый концепт в старых стенах пришелся по душе директору ресторана Pierrick Mathon.Дизайн проектировал Жан- Мари Массо Jean-Marie Massaud. Шеф повар Cyril Arachequesne предпочитает работать с простыми продуктами сохраняя их натуральный вкус. Великолепная сервировка, карта вин без сомнения не оставит внимание знатоков –здесь на выбор вина из Австрии Новой Зеландии, Южной Америки, Португалии, Испании и конечно же Франции.
Адрес Le Balm
6 rue de Valois 75001 Paris
Tel 01 42 60 38 81
Работает в обед с понедельника до пятницы с 12.00 до 15.00
с понедельника до субботы ужин с 19.00 до полуночи
www.balm.fr
