Еда, это тоже своего рода искусство и мы стараемся уделять этому искусству больше внимания. Если однажды вам доведется заехать в Альзас, то мой вам совет обязательно пообедайте в гостинице La Cheneaudière где шеф поваром ресторана работает ROGER BOUHASSOUN. У него всякое блюдо от рыбы из здешних озер до птицы со здешних ферм, приправлено местными дикими травами, специями, кореньями, грибами. Все продукты сплошь биологические,сытные и приятные взору, и гусиная печенка и тартар из ирландского лосося, который шеф повар готовит прямо на глазах у клиента. Даже обычный салат Роже Буассун умудряется преподнести, как королевское блюдо, ярким по цвету и вкусным на вкус с необыкновенным соусом и тонкими ломтиками свиного бекона, который, конечно же, изготавливает сам повар. И поверьте это так вкусно, что вы попросите добавки.
Hostellerie La Cheneaudière
67 420 Colroy La Roche
33(0)3 88 97 61 64
www.cheneaudiere.com/
