Кэрролловская «Алиса» - одна из моих любимых книг. По-моему - вообще одна из главных книг в истории мировой литературы. Я все переводы на русский язык собираю. Да и всё, что про Алису и её автора пишут. И всё, что вокруг них, тоже интересно.
Поэтому - не мог не прийти.
Ресторан «Алиса в стране чудес» – ещё одна выдумка от команды авторов популярных проектов «Музей иллюзий», «Дом вверх дном»... Вернее - целой страны развлечений Big Funny. И моё любимое кафе Crazy Toilet - тоже их рук было дело. Жаль, что из-за воплей придурков-патриотов его закрыли. На его месте теперь их же кафе - в честь Губки Боба.
И вот - ещё новое кафе. Прямо там же - на Арбате. Дом 22. Дом с совершенно неожиданной, сказочной атмосферой.
Закрытая вечеринка открытия 5 июля не было похожа на очень безумное чаепитие. Всё было довольно спокойно и мило. Ну, не без лёгкой суматохи, конечно. Отрадно, что публика была приличная и проверенная. Ну открытии того же туалетного кафе халявщиков были толпы. Жаль, никто в унитазе не утонул. А тут - все проверенные.
Сначала мне подали салат «Наоборот».
Нежный салат из овощей с ароматной заправкой, гребешком, раковыми шейками и сырным Кроликом. Мне его принесли - а название не сказали. Но - я сам догадался. Поскольку салат элегантно вываливается из перевёрнутого бокала. Ну и обнаруженный там сырный Кролик не оставил никаких сомнений.
Гусеница на чём сидела? На грибе. Вот и грибы. В виде супа.
Сливочный крем-суп из шампиньонов и белых грибов с воздушной молочной пеной.
А вот лосось с кремом из горгонзолы, с картофелем нуазет и цветной капустой
Филе лосося, фаршированное сливочным сыром и горгонзолой, запечённое под соусом терияки. Подаётся с цветной капустой и картофелем нуазет
Ну и куда ж без этого?
Шляпа Шляпника
Малиновый мусс, окутанный шоколадным велюром с мармеладом и мятой
Фирменный эксклюзивный дизайн посуды отметили?
Теперь поговорим об интерьерах.
А лучше всего - кресла-качалки.
Но они всё время были заняты.
Как видим, японцы сделали упор на классические иллюстрации Джона Тенниела - их мне на Арбате не хватало. И вот я вспомнил, что и около Трубной площади мне попадался ресторанчик с каноническими рисунками. Наверное, скоро ресторанов по приключениям Алисы будет столько же, сколько и переводов.
Зато в новом заведении - прикольные солонка-перечница.
Из чёрного кролика сыплется перец. А соль я нигде так и не мог найти. И уже перед уходом понял, что солонка - это как раз шляпа, из которой кролик достаётся. Вообще-то кролик должен быть белым, а головной убор фокусника - чёрным, но тут, у Алисы всё же наоборот!
Одним словом - мне в сказке понравилось.
Надо ещё зайти.
Михаил ГУРЕВИЧ
