Вы когда-нибудь пробовали кушать в темноте? Не тогда, когда выключенное по всему району электричество вынуждает бродить по дому со свечкой в руке, а когда не видно вообще ничего. И не дома, а в ресторане? Спросите - что за странная мысль? Однако людей, готовых рискнуть и отдаться новым ощущениям оказалось не так уж мало - рестораны «В темноте?!» открылись сначала в Париже, потом в Лондоне, Берлине и вот теперь есть в Москве.
Для того, чтобы попасть в московский «филиал» придется немного пройтись от станции метро Новослободская, мимо Театра Советской Армии к улице Октябрьская. Открывая дверь, не бойтесь, вас не станут шокировать темнотой прямо с порога. Вы увидите совершенно обычное кафе: барная стойка, круглые столики, плазменная панель, музыка, кино, спорт - светло, тепло, привычно. А далее предстоит выбирать между традиционным меню а ля карт и меню-сюрпризом, трапезой в светлом или в темном зале. Сразу оговоримся, что темный зал работает только с 17 часов, и здесь есть некоторые правила, которые вам необходимо соблюдать. Так, перед тем как попасть сюда, вы оставляете все вещи, которые могут помешать (сумки, мобильные телефоны, зажигалки, сигареты и прочая) в камере хранения. В темной части ресторана работают незрячие или слабовидящие люди, т.к. «Dans le Noir?!» - проект благотворительный, и одна из его целей – реабилитация инвалидов по зрению. Здесь зрячий становится слепым, а слепой – зрячим.
Ваш официант – это ваш проводник, вы кладете ему руку на плечо, ваши спутники кладут руку на плечо вам и так, гуськом вы отправляетесь сквозь анфиладу из бархатных штор. Тьма стоит кромешная, но полы ровные, а проводник уверен и помогает расположиться на месте. Стулья, кстати, очень удобные. Вместо фужеров на тонких ножках – солидные стаканы из толстого стекла, а «для попить» - пластиковые бутылочки с водой. Ни чая, ни кофе в темный зал вам не принесут, как ни просите. Точно так же придется обойтись без супов, которых в заведении нет в принципе. Меню предусматривает три перемены блюд: закуски, горячее и десерт. Если вы выбрали меню-сюрприз, значит сейчас предстоит игра в угадайку, потому как знать, что вам принесут, вы можете только приблизительно. Так, белое меню содержит все продукты без ограничений; красное – исключает рыбу и морепродукты; синее, наоборот, включает их; ну а зеленое – трапеза для вегетарианцев. Невозможность видеть то, что ешь, сначала ввергает в некоторую растерянность, темнота и тишина (а в темном зале нет музыки), окутывающая вас, заставляет говорить громче, а то и нервически смеяться. Но потом уже становится действительно весело: можно поделиться мнением о том, что каждый нашел в своей тарелке и подискутировать, куда же с вилки подевался кусочек мяса. Причем происходит реальное раскрепощение, что-то вроде эффекта попутчика в поезде, когда ты никого не видишь, и может говорить и делать все, что угодно. Возникает гораздо большая доверительность. Тех, кто пришел сюда поодиночке персонал, с их согласия, может посадить рядом, таким образом, вы разделите свои необычные ощущения с другим человеком.
Самое интересное, что здесь можно проводить даже вечеринки – зал рассчитан на 50 человек. И даже если пришло несколько разных компаний, через некоторое время завязывается общий оживленный разговор. Ваш официант находится радом, переговариваясь с кухней по мобильной связи, разъясняет вам некоторые нюансы, помогает, единственное, что он не вправе сделать – это рассказать, что вы едите. Впрочем, можете быть уверены, что никакой экзотики не будет – вам не подсунут втихую лягушачьи лапки, и не положат какой-то ингредиент, если вы предупредите, что определенный продукт не едите. В меню а-ля карт и в меню сюрпризов представлена только европейская кухня, а блюда меню сюрпризов обновляются каждые две недели. Через час-полтора вас провожают наверх, в светлый зал, где вы можете поделиться впечатлениями, оставить пожелания в книге посетителей или отправить открытку другу.
Время работы: с 11.00 до 24.00; Темный зал: будни - с 18.00 до 23.00, выходные - с 15.00 до 23.00
Средний счет:
в светлом зале - 1500 – 1800 руб
(включая спиртные, безалкогольные напитки и десерт)
в Темном зале - 2000 руб.
